Barbecue

No caminho de volta, meu host pai me levou para conhecer um churrasco texano. A churrasqueira é simplesmente enorme, e ele me disse que há outras 20 vezes maior. Elas são tradicionalmente usadas para fazer concursos de quem assa mais carne ao mesmo tempo. O churrasqueiro me explicou que ele já ganhou um troféu e que ele costuma assar apenas carne de boi e de porco, porque a de frango não fica tão boa. É interessante, porque não dá pra imaginar o nosso churrasco brasileiro sem asinha, coxa e coração de frango.